Question: フラボノイドはどのように抗酸化剤として機能するかフラボノイド中の官能性ヒドロキシル基は、フリーラジカルを捕捉することによって、および/またはキレート金属イオンをキレート化することによってそれらの抗酸化作用を媒介する[5,6]。 ...フラボノイドはまた、異なる非生物性および生物的応力にさらされた植物組織における二次抗酸化防御システムとしても機能します。

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はフラボノイドであります。抗酸化αは、8000以上の血管植物から単離されたフェノール性物質であるフェノール性物質です。知られている個々の化合物。それらは、抗酸化剤、抗菌剤、感光体、視覚誘発、排泄物の排出量、および光のスクリーニングのための植物に作用します。

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