Question: クミンとコリアンダーの違いは何ですか?

Corianderはわずかに甘い風味を持っています。クミンの風味はもっと苦いです。クミンは非常に暖かい、風味では暗く、コリアンダーはより軽い、明るい風味を持っています。 ...クミンシードは平らで狭い狭い形で茶色/黄色の色が大きいですが、コリアンダーの種はより大きく、ラウンドで、ラインがかった色があります。

コリアンダーのためのクミンを代用できますか?

クミン。 ...クミンは非常に広く使用されているので、それは通常ほとんどのスパイスラックにあり、それをコリアンダーのための優れたスタンインにしています。味がわずかに異なっていますが、クミンは暖かくたくさんの、辛い、コリアンダーの素朴な色調に似たスパイシーな風味を持っています。クミンは、コリアンダーのための一対一の代替品として使用することができる。

は、フェンネルの代わりにクミンを使用することができますか?

はクメージの種とセロリの種を使用することによって置き換えることができます。これらの2つの味は一緒になって、カレー皿にも同様の香りと甘さをもたらすでしょう。

はチリ粉末よりもクミンホットですか?

この混合物では、最も顕著な成分はクミンである。まとめ、クミンとニンニク粉末は成分のほぼ半分を作ります。これは、チリ粉末が特に暑いことを意味します。

は、クミンとパプリカは一緒になりますか?

はallspice、チリ、シナモン、クローブ、クルムスとよく結合します。 、フェンネル、ニンニク、生姜、メイスとナツメグ。クミンの匂いは強くて重い、腐った辛いスパイシーな甘いものですが暖かい深さ。 ...葉は、バジル、キャッパー、ニンニク、西洋、マスタード、パプリカ、パセリとうまく組み合わされます。

は、オレガノを一緒にしますか?

オレガノ。ハーブとスパイス:ローズマリー、タイム、バジル、セージ、ナッツメグ、シラントロ、レモンゼスト、クミン、アニス、コリアンダー、カルダモム、ミント、レモングラスのペア。食べ物:マスタード、柑橘系の果物、ニンジン、緑豆、そしてシーフードのペア。

コリアンダーとうまくいくのは何ですか?

コリアンダーは柑橘類、ナッツ、そして暖かいです。それはそれが与えるのはコントラストのために豊かな肉とうまくペインします。彼らは両方とも風味が非常に強いので、素朴な、ナッツ、そしてスパイシーな、クミンとマトンの仕事。

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