Question: 酵母は500gの小麦粉の量ですか?

一般的なパン作り則は、小麦粉に対して1%乾燥酵母(すなわち、500gの酵母)です。それ以上のもの以上のパンはyeastyを味わうでしょう。あなたがしたいのであれば、あなたが望むならば、あなたはより多くを使うことができます - 生地は上昇するのが時間がかかりますが、それはより多くの風味を開発します。

小麦粉に対する酵母の比率は何ですか?

粒子比に対する典型的な酵母は何ですか?

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