Question: ケーキを柔らかく紡錘状にするのは何ですか?

水と混合した場合、炭酸水素ナトリウムは酒石酸と反応し、この反応の結果として二酸化炭素ガスを形成する。 この放出された二酸化炭素ガスは湿った生地に閉じ込められてゆっくりとケーキを柔らかくします。

海綿状ケーキの原因の原因は?

可能な理由は、過剰な小麦粉や焼き粉を乾く。 短縮、バター、または砂糖が少なすぎる。 オーブンがあまりにも長く焼いすぎます。

ケーキの地殻を柔らかくしますか?

あなたがしなければならないのは水と砂糖の一部を沸かし、混合物を冷やすことです。 それからケーキの複数の座っている後、ケーキのシロップを磨きます。 シュガーシロップを適用した後、ケーキをアルミホイルやプラニーラップで覆い、湿気がケーキを柔らかくします。

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